Lekkere Prei (2p)

Ingrediënten
- 4 Preistengels
- 1 Groentebouillon blokje
- Boter
- Bloem
- Nootmuskaat

Bereiding
Was de prei en snijd hem in dikke ringen. 
Doe 2.5dl water in kookpot, doe er de prei in en brokkel een groentebouillon blokje erin.
Laat een 7-tal minuutjes pruttelen. Giet de prei af en vang het kookvocht op. 
Smelt de boter in dezelfde pan en roer de bloem erdoor (Roux maken).
Beetje bij beetje het opgevangen kookvocht er bij doen tot een er een saus ontstaat. Doe er dan de prei bij en uitgebreid kruiden met nootmuskaat.