Ingrediënten (4 Wafels)
75g Kokosolie
1 Ei
30g Kokosbloesemsuiker
125g Speltmeel
Snuifje Bakpoeder
Snuifje Zeezout
125ml Sojamelk of Amandelmelk
Bereiding (20min)
De kokosolie smelten in een pannetje.
Klop het ei en de kokosbloesemsuiker in een grote kom en voeg de gesmolten kokosolie toe.
Mix het geheel tot een egale massa.
Voeg het Speltmeel, bakpoeder en zout toe. Voeg als laatste de melk toe.
Wafelijzer opwarmen en invetten met kokosolie, ook tussen 2 wafels door.
Baktijd wafel ongeveer 5min
