Ingrediënten (2 pers):500 gr gehakt (Varkens-Runds)
1 ei
4 beschuiten of paneermeel
1 eetlepel porto
1 Sjalot
muskaatnoot
peper
zout
Bereiding:
Doe het gehakt in een kom en voeg er de verkruimelde beschuiten (of paneermeel) aan toe.
Sjalot heel fijn snijden en samen met het ei er ook aan toevoegen. Flink wat muskaatnoot, peper en zout toevoegen en alles goed met elkaar mengen.
Flinke bolletjes maken van een hand groot en deze in een pan leggen met wat vetstof (Boter of olijfolie)
Doe klein beetje porto op de verschillende bollen en laat deze zachtjes aanbakken aan alle kanten.
Nadat alle bollen een mooi korstje hebben gekregen kun je eventueel een beetje het deksel erop plaatsen om de bollen mooi gaar te krijgen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten