Ingrediënten (4p)
- 32 Scampi's
- 1 Ajuin
- 1 Appel
- 250ml Soya Room light
- 1 klein glas Cognac
- Boter
- Ketchup
- Peper, Zout en Paprikapoeder
Bereiding
Scampi's pellen en laten uitlekken.
Boter smelten in braadpan
Scampi's in de pan en kruiden met peper, zout en paprikapoeder
Als scampi's gaar zijn, flamberen met Cognac
Scampi's uit de pan halen
Ajuin en appel fijnsnijden en in de pan laten sudderen.
Eventueel wat water bij doen.
Ketchup toevoegen.
Daarna room toevoegen en laten inkoken.
Scampi's er terug bij doen.
Tip: Lekker met rijst
Vergeet de dampkap niet uit te doen tijdens het flamberen!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten