Ingrediënten:- 1 sjalotje
- 30g boter
- 1 plakje rauwe hesp
- 1 eetlepel peperkorrels
- goede scheut Porto
- Melk of Room
- Verdikkingsmiddel
Bereiding:
doe de peperkorrels op voorhand in kopje water om beetje zachter te laten worden
Bak het biefstuk in de boter
Steek het biefstuk in aluminium folie zodat deze warm blijft
in het rest vet, fruit de ui aan en voeg de fijngesneden hesp en peperkorrels toe.
Afblussen met goede scheut porto
Daarna melk (of room) toevoegen en beetje laten inkoken
Eventueel beetje verdikkingsmiddel toevoegen
Geen opmerkingen:
Een reactie posten