Zoete Wortelen

Ingrediënten:
- 1.5 kg wortelen
- 2 ajuinen
- Olijfolie
- Tijm
- Laurier blaadjes
- Suiker of honing
- Water

Bereiding:
Rasp de wortelen, snij ze in schijfjes en spoel de wortelen in water.
Snij de ajuin fijn en fruit de ajuin in olijfolie.
Voeg de natte wortelen toe aan de ajuin en laat deze stoven.
Voeg regelmatig beetje water toe zodat wortelen vochtig blijven en verder kunnen stoven.
Voeg daarna flinke hoeveelheid tijm toe samen met de laurierblaadjes.
Wanneer de wortelen bijna gaar zijn, voeg dan suiker of honing toe.

Tip: Gebruik Biowortelen om het suiker gebruik te beperken. Biowortelen zijn veel zoeter van nature