Ingrediënten (3p)
3 Zoete aardappelen (Bataat)
3 Pastinaken
200g geraspte kaas (light, lactosevrij)
Snufje zeezout
Bereiding
VOORBEREIDING
- Schil de pastinaak en snijd in middelgrote stukken
- Schil de bataat en snij in even grote stukken als de pastinaak
KOKEN
- Doe alles in een pan en vul voor de halve hoogte van de groenteportie met water
- Doe het zout erbij
- Breng aan de kook en laat ca 10 minuten koken tot de groenten gaar zijn
- Giet het water af (bewaar eventueel wat groentenat om de puree wat smeuiger te maken)
- Stamp de bataat en de pastinaak met een pureestamper (of mix met een mixer) tot er een grove pure ontstaat
- Voeg de geraspte kaas toe
Geen opmerkingen:
Een reactie posten